Предлагаю приготовить салат из баклажанов и нута. Это два ингредиента, которые просто идеально сочетаются друг с другом. Салат получается сытным, с большим содержанием белка, хорошо утоляет голод.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить салат из баклажанов и нута, я расскажу ниже. Финиковый сироп можно заменить любым другим подсластителем. Если любите, можете добавить в салат 1-2 зубчика чеснока. Подойдет в качестве самостоятельно блюда на ужин.
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Помидоры — 1-2 Штук
- Огурец — 1 Штука
- Салат — 1/2 Пучка
- Зелёный лук — 1/2 Пучка
- Кориандр — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
- Горчица — 1-2 Чайных ложек
- Финиковый сироп — 1 Чайная ложка
- Лимон — 1/2 Штуки
- Нут — 150-200 Грамм (вареный или консервированный)
Количество порций: 2
Как приготовить “Салат из баклажанов и нута”
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан нарежьте кубиками крупного размера. Посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте в холодной воде и слегка отожмите.
Обжарьте баклажан в небольшом количестве масла. Приправьте перцем и кориандром.
Огурец нарежьте полукольцами, а помидоры на мелкие кубики.
Салат порвите руками. Зеленый лук мелко порубите.
Добавьте консервированный нут.
Для заправки смешайте горчицу, финиковый сироп, сок лимона и оливковое масло.
Соедините все ингредиенты вместе, аккуратно перемешайте.
Салат из баклажанов и нута готов, приятного аппетита!