Салат из чечевицы и свеклы

143

Хочу поделиться рецептом салата из чечевицы и свеклы. Рецепт подойдет для постного и веганского стола. Продукты используются самые простые, но очень удачно сочетаются друг с другом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из чечевицы и свеклы, я расскажу ниже. Если чернослив слишком сухой, его лучше предварительно замочить в теплой воде. Зелень выбирайте на свой вкус, можно использовать рукколу, микрозелень или шпинат. По желанию в салат можно добавить грецкие орехи. Благодаря чечевице блюдо получается сытным и белковым, подойдет для обеденного перекуса или легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 100 Грамм
  • Свекла  — 200 Грамм
  • Чернослив  — 100 Грамм (без косточек)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат из чечевицы и свеклы”

Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу промойте, затем отварите 30-35 минут до готовности. Посолите по вкусу.
Свеклу отварите в течение 1 часа в горячей воде.
Затем очистите и нарежьте соломкой.
Чернослив нарежьте соломкой. Обжарьте в растительном масле 1-2 минуты. Затем добавьте к черносливу соевый соус. Перемешайте, обжаривайте ещё 1-2 минуты.
Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты в большой миске. Заправьте маслом.
Перед подачей добавьте зелень. Салат из чечевицы и свеклы готов, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ