Салат с амарантом

23

Амарант — мелкая крупа, которая богата белком, магнием и фосфором. Она имеет насыщено-кунжутный вкус, и на мой взгляд, идеально подходит для полезных сытных салатов.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат с амарантом, я расскажу ниже. Когда будете промывать амарант, то будьте осторожны — он очень мелкий! Для надёжности можно постелить в сито слой марли. Шпинат можно заменить на любую другую зелень на ваш вкус. Салат простой, но по вкусу получается очень удачное, гармоничное сочетание.

Ингредиенты:

  • Амарант  — 50 Грамм
  • Томаты черри  — 100-150 Грамм
  • Шпинат  — 1/3 Пучка
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Салат с амарантом”

Подготовьте все ингредиенты.
Амарант отварите в кипящей воде 15 минут, затем откиньте на мелкое сито и промойте в холодной воде. Переложите в миску.
Помидоры черри помойте, нарежьте на четвертинки.
Листья шпината нарвите руками на мелкие кусочки.
Чеснок пропустите через пресс. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Затем перемешайте салат.
Салат с амарантом готов, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ