Салат с кускусом и баклажанами

0

Салат с восточным акцентом понравится всем вашим гостям. Сочетание кускуса и баклажанов настолько идеальное, что хочется добавки.

Описание приготовления:

Салат с кускусом и баклажанами готовится быстро и легко. Пока запаривается крупа, обжарьте баклажаны. Смешайте крупу с баклажанами и добавьте еще свежих овощей, например, помидоры и сладкий красный перец.

Ингредиенты:

  • Кускус  — 150 Грамм
  • Баклажаны  — 150 Грамм
  • Болгарский перец  — 50 Грамм
  • Помидоры  — 70 Грамм
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат с кускусом и баклажанами”

Подготовьте все ингредиенты.
Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.
Нарежьте баклажаны полукольцами.
Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.
Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.
Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.
Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ