Салат “Зимняя страсть”

69

Зимний салат, очень простой, но вкусный и сытный. Приготовить можно к празднику или для обычного ужина. Такой салат заправляют майонезом, но, в моем рецепте соус на основе греческого йогурта.

Описание приготовления:

Для салата подойдет запеченная курятина, утка или индюшатина. Конечно, мясо птицы можно предварительно отварить или потушить, но с запеченным мясом получается вкуснее. Свеклу, так как и мясо готовим заранее. Можно сварить или запечь вместе с мясом. Греческий йогурт с горчицей и солью послужит идеальной заправкой для салата.

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Утка запеченная  — 200 Грамм (или курица)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сыр  — 30-40 Грамм
  • Курага  — 5-6 Штук
  • Орехи грецкие  — 4 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Греческий йогурт  — 200 Миллилитров
  • Горчица  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Салат "Зимняя страсть"”

Подготовим ингредиенты.
Утку или курицу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на плоскую тарелку.
Смазываем соусом на основе йогурта или майонезом. Соединив йогурт с горчицей и солью получаем соус.
Добавляем тертую морковь с чесноком и смазываем соусом.
Насыпаем тертый сыр.
Курагу замачиваем на 3-4 минуты, затем тонко режем и выкладываем на сыр.
Смазываем соусом.
В завершении выкладываем тертую вареную свеклу и добавляем соус.
Салат "Зимняя страсть" готов. Посыпаем его грецкими орехами и зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Количество горчицы и чеснока корректируйте по своему вкусу.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ