Салат "Зимушка" с куриной печенью — это вариант салата, который хорошо подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Сочетание ингредиентов отличное, салат в меру пикантный и сочный.
Описание приготовления:
Готовить салат проще простого, самое важное выбрать вкусные соленья — маринованные огурцы и морковь по-корейски. Также отдельно пожарим печеночные блинчики. Для заправки используем майонез, можно домашнего приготовления. Непременно приготовьте такой салат, он вам понравится!
Ингредиенты:
- Печень куриная — 150 Грамм
- Куриные яйца — 1 Штука
- Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек
- Морковь по-корейски — 200 Грамм
- Маринованные огурцы — 150 Грамм
- Лук — 80 Грамм
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить “Салат "Зимушка" с куриной печенью”
Подготовьте ингредиенты.
Куриную печень ополосните и просушите, переложите в чашу блендера. Добавьте к печени яйцо.
Измельчите печень и яйцо, добавьте муку и немного соли, измельчите повторно.
Прогрейте сковороду, влейте немного приготовленной печеночной массы. Жарьте блинчики с каждой стороны по 30-40 секунд.
В салатник выложите морковь по-корейски.
Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами, добавьте к моркови.
Следом нарежьте маринованные огурцы полосками, добавьте в салат.
Печеночные блины сверните рулетиками и нарежьте соломкой, переложите в салат.
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец, перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!