Теплый салат с баклажанами

20

Из баклажанов можно приготовить не только икру, но и вкусный салат. Оригинальный и запоминающийся теплый салат с баклажанами сможет приготовить любая хозяйка.

Описание приготовления:

Для приготовления необычного теплого салата с баклажанами понадобятся отварные яйца и маринованный лук. В домашних условиях очень легко приготовить такое блюдо и быстро подать к обеденному столу.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 250-300 Грамм
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 70 Грамм
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 180 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Теплый салат с баклажанами”

Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления теплого салата с баклажанами.
Баклажаны промойте и нарежьте средними кубиками. Присыпьте солью и оставьте в таком виде на 15 минут на столе. Уйдет горечь из баклажанов.
На растительном масле обжарьте баклажаны до мягкости.
Репчатый лук нарежьте кубиками, залейте водой, смешанной с уксусом, солью и сахаром. Оставьте лук мариновать на 15 минут, затем жидкость слейте.
Куриные яйца сварите вкрутую и почистите. Нарежьте кубиками для салата.
В миске смешайте маринованный лук, яйца и жареные баклажаны.
Салат заправьте майонезом и добавьте специи по вкусу – соль, перец. Перемешайте и блюдо готово.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ