Винегрет с квашеной капустой и огурцами

28

Рецепт простого, но очень вкусного и полезного овощного салата. Такой салат может стать как дополнением, так и основным блюдом на вашем столе.

Описание приготовления:

Если подготовить все овощи заранее, то приготовить винегрет с квашеной капустой и огурцами можно буквально на скорую руку. Картофель, морковь и свекла отвариваются целиком до готовности, после чего охлаждаются и очищаются. По желанию овощи можно не отваривать, а запечь в духовке или микроволновке. В любом случае салат очень вкусный и питательный, отличное разнообразие повседневного меню.

Ингредиенты:

  • Свекла  — 400 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста квашеная  — 100-150 Грамм
  • Огурец соленый  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Винегрет с квашеной капустой и огурцами”

Подготовьте все ингредиенты. Овощи можно отварить, запечь в духовке и даже приготовить в микроволновке. Когда все ингредиенты будут подготовлены, приступайте непосредственно к приготовлению салата.
Нарежьте небольшими кубиками картофель.
Очистите морковь и нарежьте кубиками.
Примерно такими же кубиками нарежьте огурцы.
Свеклу необходимо очистить и нарезать кубиками.
Добавьте сюда же квашеную капусту. Если капуста сильно кислая, то можно предварительно промыть ее под проточной водой и откинуть на сито.
Лук нарежьте небольшими кубиками.
Заправьте салат маслом, если необходимо, можете посолить его по вкусу, после чего все хорошо перемешайте. Винегрет с квашеной капустой и огурцами готов.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию в салат можно добавить фасоль, горошек и даже грибы.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ