Эти маринованные огурчики не доживают даже до нового года!

7358

Эти маринованные огурчики не доживают даже до нового года!

Ингредиенты к рецепту:

– огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ;
– зонтики укропа – 2-3 шт.
– лист хрена – 1-2 шт.
– лавровый лист – 3 шт.
– перец чёрный горошек – 4 шт.
– перец душистый горошек – 4 шт.
– чеснок – 4-5 зуб.
– сахар (на 1 литр воды) – 150 гр.
– соль (на 1 литр воды) – 40 гр.
– лимонная кислота (на 1 литр воды) – 1 ч. л.

Как приготовить:

1. На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов.
2. Воду за кипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками.
3. Слить воду в кастрюлю и замерять её количество. Из расчёта на 1 литр воды – 150 г сахара и 40 г соли.
4. Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту.
5. Сразу залить огурцы маринадом и закрыть винтовыми кипячёнными крышками.
6. Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать.

Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ