Ингридиенты:
Для голубцов:
— 1 кочан свежей капусты
— 50 г риса
— 150 г фарша любого
— 1 луковица
— 1 морковь
— масло растительное
— 100 мл воды
— соль, перец
Для шубы:
— 30 г сметаны
— 100 г сыра
— 2 помидора
— 3–4 зубчика чеснока
— укропа и петрушки
— соль, перец
Приготовление:
Капусту кладем на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Отделяем легко листочки.
Рис отвариваем до полуготовности.
Лук и морковь обжариваем. Остывшие рис и поджарку смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу.
Скручиваем голубцы и укладываем на противень, слегка смазанный маслом. Доливаем воду, накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут.
Для шубы мелко порезать помидоры, натираем сыр, зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем сметану, соль и перец, перемешиваем.
Выкладываем равномерно «шубу» по поверхности голубцов, разравниваем и запекаем еще 10–15 минут. Приятного аппетита!
