Баклажаны хорошо сочетаются с шампиньонами, а уж тушенные в сметане — настоящая вкуснятина! Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или спагетти. Сытно, вкусно и очень просто! Рекомендую!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить баклажаны с грибами, я расскажу ниже. Шампиньоны можно заменить на вешенки. Перед подачей рекомендую добавить в блюдо мелко порубленную зелень.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 200 Грамм
- Шампиньоны — 150-200 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить “Баклажаны с грибами в сметане”
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, обжаривайте 2-3 минуты.
Следом добавьте баклажаны, нарезанные ломтиками среднего размера. Обжаривайте их ещё 5-7 минут.
Затем добавьте крупно порезанные грибы. Жарьте их до золотистого цвета.
В самом конце добавьте сметану, соль и перец. Тушите все вместе на медленном огне до готовности.
Баклажаны с грибами в сметане готовы. Приятного аппетита!