Галушки с жареным луком

45

Галушки с жареным луком — простое, сытное, но очень вкусное блюдо! Рецептов разновидностей галушек очень много, я предлагаю приготовить их с жареным луком.

Описание приготовления:

По этому рецепту галушки подаются как отдельное блюдо, но можно их подать как гарнир или как дополнение к супу. Готовятся галушки достаточно просто, а ингредиенты наверняка найдутся в любом доме. Берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 1,5 Ст. ложки (и немного для жарки)
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 600 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Галушки с жареным луком”

Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и все немного взбейте.
Добавьте сметану и соду.
Перемешайте и частями введите муку.
Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте. Тесто не должно липнуть к рукам, консистенция примерно как на пельмени. Накройте тесто полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Отщипните от теста кусок, раскатайте колбаской и нарежьте маленькими кусочками (размер зависит от желаемого размера галушек).
Отварите галушки в подсоленной воде около 10-15 минут, до полной готовности. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Лук нарежьте кубиками.
Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте галушки и прогрейте все вместе еще пару минут. Галушки с жареным луком готовы.
Подавайте их со сметаной или как дополнение к горячим блюдам. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Можно добавить к галушкам обжаренный фарш, получится прекрасная альтернатива макаронам по-флотски.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ