Картофель “На Карпа”

96

Предлагаю простой рецепт тушеного картофеля, который подойдет к жареному карпу. Но и с любой другой рыбой тоже будет вкусно. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Тушеный картофель с грибами и овощами в сметане станет отличным дополнением к жареной рыбе. Картофель, приготовленный по этому рецепту получается ароматным, нежным и вкусным. Пикантность блюду придает чеснок, аромат добавляют грибы. Сметанный соус подчеркивает всю гамму вкуса. Грибы берите любые по вкусу и наличию. У меня были вешенки.

Ингредиенты:

  • Стейк карпа  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Вешенки  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Базилик сушеный  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Картофель "На Карпа"”

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.
Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.
Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.
Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.
Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.
Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.
Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ