Котлеты из гречневых хлопьев

0

Готовим котлеты из гречневых хлопьев. Очень вкусные, сочные и нежные, хорошо насыщают, но не вызывают чувства тяжести! Рецепт простой, из доступных ингредиентов, подойдет для постного меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из гречневых хлопьев. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны, их удобно натереть на крупной терке. С овсяными хлопьями котлеты получаются тоже вкусными. По желанию можно добавить приправу «для мяса» в фарш.

Ингредиенты:

  • Гречневые хлопья  — 1/2 Стакана
  • Вода  — 1/4 Стакана (кипяток)
  • Вешенки  — 100-120 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Зелень  — 1/4 Пучка (укроп, петрушка)
  • Картофель  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек (опционально)

Количество порций: 2

Как приготовить “Котлеты из гречневых хлопьев”

Подготовьте все ингредиенты.
Залейте гречневые хлопья кипятком. Оставьте их на 10-15 минут набухнуть.
Вешенки разорвите на волокна, затем мелко порубите. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, зелень мелко порубите. Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Добавьте к набухшим гречневым хлопьям все подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. При необходимости добавьте пару ложек муки.
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлетки.
Обжарьте их на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте еще 6-8 минуты.
Котлеты из гречневых хлопьев готовы, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ