Котлеты из печени с салом

1

Очень вкусные и полезные котлеты из печени. Подойдут как для взрослого, так и для детского стола. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты из печени с салом очень просто, рецепт простой и не отнимет много времени. Сало делает котлеты нежными и сочными, непременно попробуйте такой вариант. Подавать печеночные котлеты можно как самостоятельно с различными соусами, так и с любым гарниром. Печень подойдет любая, у меня сегодня куриная.

Ингредиенты:

  • Печень  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сало  — 80 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек (с горкой)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Орех мускатный  — 2-3 Щепоток
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 12-16

Как приготовить “Котлеты из печени с салом”

Подготовьте все ингредиенты.
Печень нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера.
Добавьте нарезанное кусочками сало, нарезанный на части лук и чеснок.
Измельчите все до однородного состояния.
Переложите печеночную массу в глубокую тарелку. Добавьте муку, яйцо, соль и специи.
Хорошо все перемешайте. Масса по консистенции должна быть примерно как на оладьи.
Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте печеночную массу при помощи ложки. Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если нет блендера, то можно воспользоваться мясорубкой.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ