Ленивые голубцы с гречкой

29

Ленивые голубцы – достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Как правило, их готовят с рисом, но сегодня у меня рецепт ленивых голубцов с гречкой. Ново и тоже вкусно!

Описание приготовления:

Ленивые голубцы готовятся просто, хотя тоже требуют времени. Мясной фарш берите любой по вкусу. Он может быть куриным, индюшиным, свиным или говяжьим, а также смешанным. Обязательно пробуйте соус, он должен быть вкусным, кисло-сладким. Ленивые голубцы с гречкой получаются нежными, сочными и вкусными.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 500 Грамм
  • Батон белый  — 70 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Гречневая каша  — 4-5 Ст. ложек
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Ленивые голубцы с гречкой”

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.
Репчатый лук очистите и помойте. Белый батон или булку залейте холодной водой и после отожмите. Пропустите через мясорубку оба эти ингредиента. Добавьте к мясному фаршу и тщательно перемешайте. После выложите в миску гречневую кашу.
Добавьте нарезанный чеснок.
Капусту нарежьте и отварите до готовности в течение 10 минут. После добавьте в фарш.
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Снова хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из фарша продолговатые котлеты и выложите в форму для запекания. Налейте немного бульона или воды и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Приготовьте соус. В мисочку выложите томатную пасту и сметану.
Всыпьте муку.
Перемешайте сметану, томатную пасту и муку, чтобы не было комочков. Налейте 250-300 мл. воды. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Приготовленным соусом залейте ленивые голубцы.
Продолжайте запекать голубцы еще 30 минут в духовке.
Ленивые голубцы с гречкой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ