Овощной жюльен

3

Приготовьте вкусный овощной жюльен в духовке. Блюдо полезное и питательное, понравится каждому, даже детям. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Овощной жюльен можно с легкостью приготовить из кабачка, помидоров, морковки, лука и болгарского перца. Блюдо получается полезным и подходит для любого меню, даже вегетарианского. Для придания аппетитного вида — присыпьте жюльен сыром. Получится очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 80 Грамм
  • Морковь  — 80 Грамм
  • Лук репчатый  — 70 Грамм
  • Болгарский перец  — 70 Грамм
  • Сыр  — 60-70 Грамм (твердый)
  • Масло растительное  — 40 Грамм
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Овощной жюльен”

Подготовьте все ингредиенты.
Вымытые кабачки нарежьте средними кубиками. Кабачки используйте молодые, с нежной кожурой и чтобы семена были мягкими.
Сладкий перец почистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Также некрупно нарежьте помидоры.
Почистите лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
Разогрейте масло в сковороде. Всыпьте кабачки и жарьте 2-3 минуты на среднем огне.
Всыпьте в сковороду лук с морковкой.
Обжаривайте кабачки с луком и морковкой еще пару минут.
Затем всыпьте помидоры и сладкий перец.
Обжаривайте овощи еще 2 минуты, немного перемешивая. Добавьте специи по вкусу — соль, черный перец и щепотку сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту.
Выложите овощи в кокотницы для жульена.
Присыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке 10 минут при температуре 200-220 градусов, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ