Паста “Арабьята”

5

Паста "Арабьята" — классическое блюдо из итальянской кухни. Это томатная паста с «огоньком». Острая, жгучая, но такая вкусная! Подавайте пасту еще горячей и наслаждайтесь вкусом!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить пасту "Арабьята", я расскажу ниже. Макароны лучше всего брать пенне, но другие тоже подойдут. Количество острого перца лучше подобрать на свой вкус, все зависит от того, насколько любите острое. По желанию в пасту можно добавить каперсы и оливки.

Ингредиенты:

  • Паста  — 150 Грамм
  • Лук красный  — 80 Грамм
  • Чеснок  — 7 Грамм
  • Томаты  — 200 Грамм (в собственном соку)
  • Помидоры черри  — 70 Грамм
  • Острый перец чили  — 1/2 Штуки
  • Сыр  — 30-40 Грамм
  • Итальянские травы  — 1 Чайная ложка
  • Петрушка  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу (опционально)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Паста "Арабьята"”

Подготовьте все ингредиенты.
Пасту отварите до состояния альденте.
Лук, чеснок и красный перец чили мелко порубите ножом. Обжарьте на сковороде до появления аромата.
Добавьте томаты черри, нарезанные четвертинками.
Следом влейте протертые томаты. Через пару минут, когда смесь начнет закипать, добавьте все специи и соль. Готовьте соус еще пару минут. Если соус кажется кислым, добавьте немного сахара.
Затем добавьте отваренную пасту и мелко измельченную петрушку. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл всю пасту.
Добавьте в конце немного тертого сыра.
Паста "Арабьята" готова, приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ