Пельмени “Момо”

16

Момо — тибетские пельмени на пару. Предлагаю приготовить вариант с овощной начинкой, которая называется кима. Она получается остренькой и согревающей.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить Пельмени "Момо". В овощную начинку по желанию можно добавить болгарский перец и сельдерей. Такие пельмени можно подавать в обед с овощным бульоном или на ужин, вместе с острым соусом на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Паприка  — По вкусу
  • Острый красный перец  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — По вкусу
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук красный репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-4 Зубчиков
  • Капуста белокочанная  — 400-500 Грамм (молодая)
  • Масло кокосовое  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Пельмени "Момо"”

Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте муку с солью, затем начните постепенно вливать воду.
Замесите тесто. Хорошенько его вымесите, заверните в пленку и оставьте на полчаса.
Для начинки мелко порубите овощи. Добавьте специи. Обжарьте их в сковороде до мягкости на кокосовом масле.
Раскатайте тесто в колбаску, отрежьте небольшие кусочки. Раскатайте их на кружки.
В середину выложите начинку. Защипните края «полумесяцем» с одной стороны.
Готовьте пельмени на пару 15-20 минут.
Пельмени "Момо" готовы. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ