Рыбное соте

19

Соте, как правило, готовят из овощей, но давайте сегодня добавим к ним рыбу. Получается очень вкусное и полезное блюдо: рыба сразу с гарниром. Подойдет на обед или ужин.

Описание приготовления:

Рыбное соте — блюдо не только вкусное и полезное, но еще и постное. Поэтому подойдет тем, кто периодически держит пост. Для его приготовления возьмите филе любой крупной рыбы. Набор овощей может быть любым, как это и бывает в соте. Готовится такое рыбное соте очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе  — 500 Грамм
  • Перец болгарский  — 0,5 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука (крупный)
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить “Рыбное соте”

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рыбного соте.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и немного поджарьте овощи в течение 7-8 минут.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные шампиньоны.
Болгарский перец также нарежьте и выложите в кастрюлю.
Помидор измельчите любым способом и добавьте к овощам с грибами. Можно заменить свежий помидор томатной пастой или томатным морсом.
Рыбное филе помойте и нарежьте. У меня был морской язык.
Кусочки рыбного филе обваляйте в муке и выложите в кастрюлю с овощами.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист. Налейте стакан воды.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи с рыбой на небольшом огне 20-25 минут.
Рыбное соте готово. Ароматное и вкусное соте подавайте к столу со свежим хлебом.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ