Рыбные котлеты “Монастырские”

30

Котлеты – это всегда вкусно, а котлеты по этому рецепту получаются и вкусные, и полезные. Делюсь с вами! Обязательно попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить рыбные котлеты "Монастырские" и побаловать своих близких этим вкуснейшим и сытным блюдом. Котлеты получаются нежные и сочные, подавать можно с любым гарниром. Рыбу можно использовать любую, у меня сегодня голец.

Ингредиенты:

  • Рыба  — 300 Грамм (филе)
  • Овсяные хлопья  — 2 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Мука ржаная  — 3 Ст. ложки (можно заменить на сухари)
  • Специи  — 1/2 Чайных ложки (для рыбы)
  • Укроп  — 0,5 Пучка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Рыбные котлеты "Монастырские"”

Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу разделайте на филе, если не используете уже готовое и превратите в фарш любым удобным способом. Я измельчала филе при помощи блендера.
Переложите фарш в глубокую миску, добавьте овсяные хлопья, сметану и яйцо.
Лук нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите ножом. Посолите фарш и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
Хорошо все перемешайте.
Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в муке. Муку по желанию можно заменить на панировочные сухари.
Обжарьте котлеты на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности. Огонь должен быть чуть ниже среднего.
Готовые рыбные котлеты можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Котлеты можно не только обжаривать, но и запечь в духовке или приготовить на пару.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ