Шаурма с соевым мясом

0

Предлагаю приготовить шаурму с соевым мясом. Данный рецепт будет актуален в пост или для тех, кто не ест продукты животного происхождения. Шаурма получается сытной, сочной и очень вкусной!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шаурму с соевым мясом. Для шаурмы удобнее использовать соевый текстурат крупного размера. Из специи можно использовать кориандр, гранулированный чеснок и лук, хмели-сунели. Овощи подойдут любые, можно взять огурцы, помидоры или морковь по-корейски. Шаурма отлично подойдет в качестве сытного перекуса или ужина.

Ингредиенты:

  • Лаваш  — 150 Грамм
  • Соевое мясо  — 60-70 Грамм
  • Постный майонез  — 4 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 1-2 Чайных ложек
  • Крахмал  — 1/2 Чайных ложки
  • Вода  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Приправа  — 1/2 Чайных ложки (для мяса)
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Капуста белокочанная молодая  — 200 Грамм (или пекинская)

Количество порций: 2

Как приготовить “Шаурма с соевым мясом”

Подготовьте все ингредиенты.
Соевое мясо замочите в горячей воде на 15-20 минут.
Картофель хорошенько помойте, обсушите и нарежьте на дольки. Смешайте оливковое масло, итальянские специи, соль и перец. Смажьте получившейся смесью картофель и отправьте в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.
Соевое мясо промойте в холодной воде и отожмите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте соевое мясо до румяной хрустящей корочки. В процессе жарки прижимайте его лопаточкой, чтобы испарялась лишняя жидкость.
Смешайте соевый соус, крахмал, воду и томатную пасту. Влейте получившуюся жидкость. Добавьте специи. Обжарьте соевое мясо, пока соус не испарится и не загустеет.
Капусту мелко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте соломкой.
Смажьте одну половину лаваша майонезом. Выложите картофель и соевое мясо.
Сверху выложите овощи. Сверните рулетом, подвернув края. Подсушите шаурму на сухой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаурма с соевым мясом готова, приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ