Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю. Поэтому давайте приготовим отличную промысловую рыбу – скумбрию в горчичной заливке. Просто, быстро, полезно и вкусно.
Описание приготовления:
Скумбрия – рыба в меру жирная, поэтому все блюда из неё получаются нежными и сочными, не сухими. Заливка из горчицы, сметаны и соевого соуса придает блюдо особую пикантность. Я брала неострую горчицу. Такую рыбу можно подать к столу в будни и праздники. Надеюсь, любители скумбрии рецепт оценят.
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сметана — 70 Грамм
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Горчица неострая — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить “Скумбрия в горчичной заливке”

Подготовьте продукты для приготовления скумбрии.

Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову, плавники. Помойте снаружи и внутри. Удалите черную пленку в брюшке.

Приготовьте заливку. В мисочку выложите сметану и горчицу.

Добавьте соевый соус.

Хорошо перемешайте сметану, горчицу и соевый соус.

Нарежьте скумбрию кусочками.

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите рыбу в миску и перемешайте с луком.

Влейте заливку в скумбрию с луком, перемешайте. Дайте постоять рыбе в заливке 35-40 минут.

Выложите скумбрию с луком в заливке в форму для запекания. Налейте 50 мл воды.

Запекайте скумбрию в горчичной заливке в духовке при температуре 185-190 градусов 25-30 минут.

Скумбрия в горчичной заливке готова. Подавайте её на второе в обед или на ужин с любым гарниром.