Терпуг -–ми, которую можно и запекать, и жарить, и коптить. Делюсь своим рецептом приготовления этой вкусной рыбы на сковороде
Описание приготовления:
Приготовить терпуг можно по-разному, я делюсь своим рецептом, как любят в моей семье, смотрите инструкцию приготовления и готовьте вместе со мной.
Ингредиенты:
- Терпуг свежий — 650 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
- Мука — 50 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить “Терпуг, жареный на сковороде”

Подготовьте ингредиенты.

Очистите рыбу от внутренностей, костей, кожи, порежьте на кусочки. Можно просто очистить от внутренностей и нарезать на порционные кусочки.

Сделайте "болтушку" из одного яйца.

В муку добавьте щепотку соли и черного молотого перца, перемешайте.

Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло, разогрейте. Обваляйте кусочек рыбы в муке.

Обмакните рыбу в яйце.

Снова обваляйте рыбу с обеих сторон в муке и отправляйте на сковороду.

Очистите лук и нарежьте полукольцами.

Положите лук на сковороду и жарьте вместе с рыбой

Подавайте терпуг с овощами, зеленью и отварным картофелем, благодаря двойной панировке рыба получается очень сочная и вкусная. От души рекомендую приготовить именно так.